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我院员工食堂组织开展年终技能考核

我院员工食堂组织开展年终技能考核

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  • 发布时间:2018-01-15 18:54
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201712月29日下午,我院员工食堂组织了一次年终技能考核比赛。食堂共有16名员工参加考核(红案组4人、白案组2人、切配组10人)。此次考核邀请了院分管领导、各部门、子公司、浙江容大餐饮有限公司的12名代表作为考核评委出席。

考核前,参加考核的员工精心准备拿手菜品,利用空余时间反复练习。考核中,员工个个热情高涨,纷纷亮出自己的绝活,展示自己的精湛厨艺:面点成型美观、层次清晰、香味扑鼻;菜肴火候适当、质感鲜明、口味纯正;切配大小一致,刀工精细、粗细均匀。“金丝大虾”、“陈